สบู่เป็นศัพท์ทั่วไปสำหรับเกลือโลหะที่เป็นกรด

สบู่เป็นศัพท์ทั่วไปสำหรับเกลือของโลหะที่เป็นกรดไขมัน สูตรทั่วไปคือ RCOOM โดยที่ RCOO เป็นอนุมูลของกรดไขมัน และ M คือไอออนของโลหะ โดยทั่วไปแล้วจำนวนคาร์บอนของกรดไขมันในสบู่จะอยู่ที่ 10-18 โลหะส่วนใหญ่เป็นโลหะอัลคาไล เช่น โซเดียมหรือโพแทสเซียม และแอมโมเนียและเบสอินทรีย์บางชนิด เช่น เอธานอลามีนและไตรเอทาโนลามีนก็ถูกนำมาใช้ทำสบู่วัตถุประสงค์พิเศษเช่นกัน ในความหมายกว้างๆ เกลือของกรดไขมันที่ได้จากการทำซาโปนิฟิเคชันหรือการทำให้เป็นกลางของน้ำมัน ไข โรซิน หรือกรดไขมันที่มีด่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นสบู่ สบู่สามารถละลายได้ในน้ำและมีผลในการล้างและขจัดสิ่งปนเปื้อน สบู่มีหลายประเภทหรือที่เรียกว่าสบู่ห้องน้ำ สบู่โลหะ และสบู่ผสม

สบู่เป็นศัพท์ทั่วไปสำหรับเกลือของโลหะที่เป็นกรดไขมัน จำนวนคาร์บอนของกรดไขมันในสบู่รายวันโดยทั่วไปคือ 10-18 โลหะส่วนใหญ่เป็นโลหะอัลคาไลเช่นโซเดียมหรือโพแทสเซียม พวกเขายังทำจากแอมโมเนียและเบสอินทรีย์บางชนิดเช่นเอธานอลเอมีนและไตรเอทาโนลามีนเพื่อวัตถุประสงค์พิเศษ ลื่น. สบู่รวมถึงสบู่ซักผ้า สบู่ห้องน้ำ สบู่โลหะ สบู่เหลว และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง กรดไขมัน น้ำมันชุบแข็ง กลีเซอรีน ฯลฯ

ส่วนผสมของสบู่: เกลือโซเดียม R-CO2Na ของกรดคาร์บอกซิลิก, สีสังเคราะห์, น้ำหอมสังเคราะห์, สารกันบูด, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารฟอง, สารเพิ่มความแข็ง, สารหนืด, สารลดแรงตึงผิวสังเคราะห์

ส่วนประกอบหลักของสบู่คือ R-CO2Na (โซเดียมสเตียเรต (C17H35COONa)) ซึ่งโดยทั่วไปแล้วกลุ่ม R จะแตกต่างกันและเป็นกลุ่มไฮโดรคาร์บอนต่างๆ R- คือหมู่ไม่ชอบน้ำ และหมู่คาร์บอกซิลคือหมู่ที่ชอบน้ำ ในน้ำกระด้าง สบู่ และ Ca2 plus , Mg2 plus ฯลฯ จะเกิดสารคล้ายนมเปรี้ยว เกลือแคลเซียมของกรดไขมัน ฯลฯ ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า "สบู่แคลเซียม" และกลายเป็นสารขจัดคราบตะกรันที่ไร้ประโยชน์ การเติมน้ำยาปรับผ้านุ่มลงในน้ำกระด้างจะขจัดไอออนของน้ำกระด้าง ปล่อยให้สบู่ทำงาน สบู่ยาเป็นส่วนประกอบหลักในการเติมสารฆ่าเชื้อบางชนิด น้ำหอมถูกเติมลงในสบู่ สบู่มีฤทธิ์ในการขจัดคราบไขมันที่รุนแรงเนื่องจากเป็นเบสสบู่