น้ำมันหอมระเหยคืออะไร

น้ำมันหอมระเหยหมายถึงคำทั่วไปสำหรับสารที่ประกอบด้วยกลิ่นหอมระเหยได้จากการแปรรูปและการสกัดจากพืชเครื่องเทศหรือสัตว์ที่มีกลิ่นหอม โดยทั่วไป น้ำมันหอมระเหยเป็นสารหอมระเหยที่สกัดจากดอก ใบ ราก เมล็ด ผลไม้ เปลือกไม้ เรซิน หัวใจไม้ และส่วนอื่นๆ ของพืช โดยการกลั่นด้วยไอน้ำ การกดเย็น การดูดไขมัน หรือการสกัดด้วยตัวทำละลาย . น้ำมันหอมระเหยแบ่งออกเป็นชนิดเจือจาง (น้ำมันหอมระเหยผสม) และไม่เจือจาง (น้ำมันหอมระเหยชนิดเดียว) เช่น น้ำมันหอมระเหยกานพลู น้ำมันหอมระเหยมีความผันผวนสูงและระเหยได้อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นจึงต้องเก็บน้ำมันหอมระเหยไว้ในขวดที่ปิดสนิทและมืด

ในความหมายกว้าง ๆ น้ำมันหอมระเหยหมายถึงคำทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสารระเหยซึ่งได้จากการแปรรูปและสกัดจากพืชเครื่องเทศหรือสัตว์ที่มีกลิ่นหอม แต่การใช้น้ำมันหอมระเหยในชีวิตประจำวันหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีสารอะโรมาติกที่สกัดจากพืชเครื่องเทศโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ การกด การบดแบบเย็น หรือการกลั่นแบบแห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องและมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น พันธุ์ที่เป็นของแข็ง

น้ำมันหอมระเหยสกัดจากใบ ดอก เมล็ดพืช ผลไม้ ราก เปลือกไม้ เรซิน หัวใจไม้ และส่วนอื่นๆ ของพืชโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ การกดเย็น การดูดไขมัน และการสกัดด้วยตัวทำละลาย สารระเหย นอกจากการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากบางส่วนของพืชแล้ว พืชบางชนิดสามารถสกัดน้ำมันหอมระเหยจากหลายส่วนได้ ตัวอย่างเช่น ส้มขมสามารถสกัดน้ำมันหอมระเหยจากสามส่วน ได้แก่ ตา ใบ และผลไม้